2014年5月30日 星期五

【手工水餃】

人在絕境什麼都辦的到
來日本之後想吃啥都沒有
這不像臺灣騎個機車出去啥都有買
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  去年也做過兩次水餃
第一次用市售水餃皮
薄到一捏就爆好幾次理智瀕臨暴走臨界點(ㄅㄏ
下水煮過更嗨,一整鍋的餛飩呃
皮薄薄還不錯吃

第二次開始自己桿皮
忘了是冷水揉麵團還是熱水
總之沒有醒麵半小時
所以桿開的麵皮一直縮縮縮個沒完
煮起來皮超厚,賢者光吃水餃皮就飽了ㄏㄏ

這次乖乖醒麵
但是絞肉量不夠
食譜說絞肉900g+韭菜400g
我只有韭菜400G+絞肉150g
賢者說這樣也很好吃
但我覺得超乾扁的可惡啊啊啊啊啊

水餃皮搞定了
下次要備足肉餡重新挑戰!!!炎口炎9

紀錄一下皮的做法

麵粉200g
熱水120cc
鹽少許
拌均後放30分

不知道陽春麵做法是否一樣?
牛肉湯+加蛋簡稱牛蛋湯
是老母滷的牛腩湯加水稀釋的ㄅㄏ

2014年5月15日 星期四

【愛妻便當始め】

四月中洗衣機華麗的隔屁
致使我們不得不親自前往ヨドバシカメラ物色救急用洗衣機
鎖定好物件只剩回家確認一些尺寸時
正巧路過保溫便當特價區
為什麼四月特價保溫便當跟保溫瓶我真心不懂
賢者就順便繞進去東看西看
因為賢者食量大,普通的便當盒根本裝不了啥

賢者還問
【如果我買了便當盒妳可以幫我做便當嗎?】
你都買了我能不煮嗎囧?…

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欸,從那天開始超賢慧der(*˘︶˘*)

日本便當菜跟臺灣便當菜的差異在於
臺灣便當菜都是放在飯上,所以有菜湯也沒關係
最後能拌飯一起吃更好
但是日本便當是飯菜分離
賢者說基本上會出汁的菜都盡量別放比較好
當下瞬間了解為啥一堆可樂餅了呃…

Anyway
為了菜湯問題苦惱很久呃呃台灣菜幾乎都有啊(捶桌
雪裡紅日本沒賣就痛扣欸
剛好看到一本漫畫裡面說明
菜湯可以用勾芡處理(肉じゃが適用)
有的菜色可以勾芡就勾下去
不能勾的只能瀝乾再裝

既然都帶便當了,是否可以來一下キャラ弁呢ㄏㄏ
有リラックマ跟ワンピース海賊弁当道具
不用好像有點可惜捏=ω=++

2014年5月7日 星期三

【破病熊(´(ェ)`)】

越是健康的人一旦生病就超激烈的

上週日慶祝賢者外公米壽時
因為氣溫驟變
透早夏天傍晚根本冬天
我們又穿不多,然後就杯具惹

我是前天晚上開始頭痛
睡一覺(其實只睡了三小時)後更痛
出門換拉拉熊碗公前先吞止痛藥才壓下去

換完回來兩人繼續爆睡到下午
之後一,去ホームセンター賣一些五金材料
賢者幫我把水龍頭開關換成方便單手使用的

沒多久就問今天晚餐吃啥好
雖然提議麥當當但賢者說他不是很想吃
then,他覺得自己不太舒服(体調悪い)
所以改變計劃改吃稀飯
賢者還堅持沒皮蛋他不吃
啊不就好里家在我上週又補貨(~_~;)
但是煮好時賢者反而沒食慾

我弄稀飯時賢者就先去泡熱水澡逼汗
然後躺著休息
說要休息但是一直滑手機上傳照片到FB被我抓包
我的手機一直在那邊響個不停喂喂喂

實在看不下去直接問他要不先吃風邪藥再睡
但藥是食後吃所以他只能吞稀飯再吃藥
沒想到之後居然畏寒到
一件毛毯不夠還加上羽絨被外加湯婆婆(類似熱水袋)

躺了一下之後又跑去泡第二次熱水澡
這次泡完感覺恢復了不少
至少食慾恢復一點
泡好出浴室後跑來討第二碗皮蛋粥ww

直到晚上十二點
我把賢者隔天的便當準備好後
賢者從原本的畏寒進化成身體很冷頭很熱
雖然有貼退熱貼但沒啥用
賢者說他只感覺得到有東西貼著
所以就蓋著羽絨被開窗冷卻腦袋
湯婆婆被我搶來用

睡一晚賢者就恢復許多
只是很擔心傳染給我而已
我是覺得這可能只是單純的被風吹到冷到(體溫失調)
所以繼續爆睡
只是懶洋洋懶得跳鄭多燕而已( ̄▽ ̄)